Makanan Ajibarang | ranjem | kampel | ondol |bintul| gorangan dages

 KAMPEL Kolaborasi kupat goreng yang diberi nama  "sembarangan" di tambah atau ditempeli dages (dage). Menurut cerita Siti Barokah  penjual gorengan warisan mbok Tol (Bp. Ahmad Suhadi) berawal dari  Babah Ho Liat toko Mas Purwokerto yang berlokasi di belakang masjid at-Taqwa membeli kupat goreng (sembarangan) dengan dages goreng (gorengan) dan memakannya dengan 2 tangan tangan kanan pegang kupat tangan kiri dages, "mbok Tol cobalah kalau jadi satu" gimana? sembari menunjukan kupat yang ditempeli  dages goreng (gorengan dages) kan enak cara makannya. Maka inspirasi or inovasipun dilaksanakan maka tercipta kampel yang berarti berpelukan atau nempel satu sama lainnya. Itulah sejarah Kampel "Makanan Khas Ajibarang" yang paling bontot.

MAKAN DI  AJIBARANG  DENGAN MAKANAN KHASNYA

Ajibarang | meliputi sebelah timur desa Lesmana | selatan Pancasan | utara Pandansari dan Cikawung | barat Kracak | Ajibarang  yang merupakan kota kawedanaan mempunyai tempat yang strategis di jalur ekonomi dan pendidikan.

Ajibarang mempunyai kekhasan makanan  yang beraneka ragam, dan yang sangat menarik dalam pembuatannya  sangatlah mudah tidak memerlukan peralatan maupun formula yang ribet. Inilah salah satu makananan KHAS AJIBARANG RETUNG adalah mudah cara pembuatannya semua bumbu ada di sekitar rumah kita.

MAKANAN DARI DAUN LUMBU (TALAS/KELADI)

1. BUNTIL
2. (SAYUR) LUMBU

MAKANAN DARI SISA PERASAN TAHU (KEDELAI)

1. GUBEG
2. GORENGAN RANJEM (RANJEM GORENG)
3. RANJEM REBUS

MAKANAN DARI AMPAS (PARUDAN KELAPA)

1. LENGA  KLENTIK (minyak goreng)
2. LENGA BOTOK (minyak goreng)
3. KLENDO 
4. BUNGKIL
5. SEMAYI

MAKANAN DARI SINGKONG

1. GETUK
2. BINTUL PUTIH
3. BINTUL IRENG (HITAM)
4. CENIL
5. MATA RODA
6. PECI
7. CLOROT
8. KRAWU
9. TIWUL
10. CINGKIG
11. SINGKONG GODOG (rebus)
12. ONDOL MANIS
13. ONDOL SINDIK 
14. COMBRO
15. KEMPLANG
16. OBANG ABING

MAKANAN TERBUAT DARI KEDELAI

1. MENDOAN TEMPE
2. TEMPE  LAGIS
3. TEMPE BACEM
4. KERIPIK TEMPE

MAKANAN DARI KOPRA

1. GORENGAN DAGES 
2. KERIPIK DAGES 

MAKANAN DARI UBI 

1. TIMUS
2. BOLED / MUNTUL GODOG (rebus)
3. UWI GODOG (rebus)

MAKANAN DARI BERAS KETAN

1. KEPOK
2. KETAN GORENG
3. KLEPON
4. LOPIS
5. PULI
6. BUBUR KETAN
7. AWUG-AWUG
8. CUCUR

MAKANAN DARI BERAS

1. KUPAT GORENG (KAMPEL)  

MAKANAN LAIN-LAIN

1. SROTO KUAH SANTEN
2. PECEL (sayuran)
3. BUBUR PUTIH (bubur bayi)
4. KLUBAN (uraban sayur)

Artikel Terkait

Makanan Ajibarang | ranjem | kampel | ondol |bintul| gorangan dages

4/ 5

Oleh Unknown

Unknown 05.00 11 Komentar